ぬか床一年生 (袋タイプ) 4袋セット／健康

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商品番号：H-20130

ぬか床一年生 (袋タイプ) 4袋セット

4,212円

ポイント： 42 ポイント

内容

混合ぬか300g×4袋、天然酵母50g×4袋、専用ジッパー袋×4枚、説明書

※混合ぬかに配合されている、いりぬか、塩、日高昆布、椎茸、唐辛子は全て国産

※天然酵母は酵母・みかん・砂糖を使用

原産国

日本

保存方法

●直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。

●混合ぬかには、いりぬか、塩、昆布、しいたけ、唐辛子が配合されています。
各原料を計量し、順番に配合するため袋の中で片寄ることがあります。

たった1日漬けるだけで、おいしいぬか漬け!伊豆天城山育ちの酵母を使用のぬか床セット

手も汚さず、袋ごとモミモミするだけ!面倒な捨て漬けも必要ないので、初めての方でも風味豊かなぬか漬けが一日でカンタンに作れます。セットされている材料はすべて国産。手作りぬか漬けを安心してお楽しみいただけます。

こんな方におすすめです

ぬか床一年生でつくるお漬物が美味しい理由その1

天然酵母ができるまで

ぬか床一年生でつくるお漬物が美味しい理由その2

ぬか床一年生でつくるお漬物が美味しい理由その3

ぬか床一年生でつくるお漬物が美味しい理由その4

「最近お通じの調子が…。」「お肌の調子が悪い。」「この頃疲れやすい。」方にもおすすめです!

ぬか床の作り方

外袋に混合ぬかを入れます。

1.: 外袋に混合ぬかを入れます。

水250mlを加えます。

2.: 水250mlを加えます。

袋の外から両手で良くもみこみます。

3.: 袋の外から両手で良くもみこみます。

天然酵母を加えます。

4.: 天然酵母を加えます。

袋の外から両手でさらにもみます。

5.: 袋の外から両手でさらにもみます。

お好きな野菜を入れます。

6.: お好きな野菜を入れます。

まわりにぬかが密着するようにビニール袋を巻きこみながら、ジッパーを巻きます。

7.: まわりにぬかが密着するようにビニール袋を巻きこみながら、ジッパーを巻きます。

冷蔵庫 (野菜室) で24時間おけば出来上がり!

8.: 冷蔵庫 (野菜室) で24時間おけば出来上がり!

※作ったぬかは、必ず冷蔵庫で保存してください。

※1袋の使用目安は、約1ケ月となります。

ぬか床のお手入れ Q&A

質　問	答　え
【Q1】ぬか床はどのように混ぜるのですか?	【A1】野菜を取り出した後に、ジッパーを開けた状態で、袋の外側から混ぜるように揉んでください。
【Q2】水気が多くなり、ぬか床が柔らかくなったら、どうすればよいですか?	【A2】キッチンペーパーで余分な水分を取り除きます。
【Q3】旨みが感じられなくなったら?	【A3】約1ヶ月ご使用になれます。それ以上の場合は新しいぬか床にお取替えください。
【Q4】嫌なニオイがしてきたのですが?	【A4】原因として、水分の増加と塩分不足による雑菌の繁殖が考えられます。キッチンペーパーで水分を十分に取り、塩を小さじ1〜2杯加えパックの上からよく揉みこみます。密閉して2〜3日冷蔵庫で休ませます。 ※それでも解消しない場合は、新しいぬか床を作り直してください。
【Q5】しばらく留守にするのですが?	【A5】天然酵母の力が強いので、1週間程度はそのまま冷蔵庫保存でOK。 (その際、パック内の水分は十分に取り、空気を抜き密閉してください)

質　問

答　え

【Q1】

ぬか床はどのように混ぜるのですか?

【A1】

野菜を取り出した後に、ジッパーを開けた状態で、袋の外側から混ぜるように揉んでください。

【Q2】

水気が多くなり、ぬか床が柔らかくなったら、どうすればよいですか?

【A2】

キッチンペーパーで余分な水分を取り除きます。

【Q3】

旨みが感じられなくなったら?