たった1日漬けるだけで、おいしいぬか漬け!伊豆天城山育ちの酵母を使用のぬか床セット
手も汚さず、袋ごとモミモミするだけ!面倒な捨て漬けも必要ないので、初めての方でも風味豊かなぬか漬けが一日でカンタンに作れます。セットされている材料はすべて国産。手作りぬか漬けを安心してお楽しみいただけます。
混合ぬか300g×4袋、天然酵母50g×4袋、専用ジッパー袋×4枚、説明書
※混合ぬかに配合されている、いりぬか、塩、日高昆布、椎茸、唐辛子は全て国産
※天然酵母は酵母・みかん・砂糖を使用
●直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
●混合ぬかには、いりぬか、塩、昆布、しいたけ、唐辛子が配合されています。
各原料を計量し、順番に配合するため袋の中で片寄ることがあります。
手も汚さず、袋ごとモミモミするだけ!面倒な捨て漬けも必要ないので、初めての方でも風味豊かなぬか漬けが一日でカンタンに作れます。セットされている材料はすべて国産。手作りぬか漬けを安心してお楽しみいただけます。
※作ったぬかは、必ず冷蔵庫で保存してください。
※1袋の使用目安は、約1ケ月となります。
質 問 | 答 え |
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【Q1】 ぬか床はどのように混ぜるのですか? |
【A1】 野菜を取り出した後に、ジッパーを開けた状態で、袋の外側から混ぜるように揉んでください。 |
【Q2】 水気が多くなり、ぬか床が柔らかくなったら、どうすればよいですか? |
【A2】 キッチンペーパーで余分な水分を取り除きます。 |
【Q3】 旨みが感じられなくなったら? |
【A3】 約1ヶ月ご使用になれます。それ以上の場合は新しいぬか床にお取替えください。 |
【Q4】 嫌なニオイがしてきたのですが? |
【A4】 原因として、水分の増加と塩分不足による雑菌の繁殖が考えられます。キッチンペーパーで水分を十分に取り、塩を小さじ1〜2杯加えパックの上からよく揉みこみます。密閉して2〜3日冷蔵庫で休ませます。 ※それでも解消しない場合は、新しいぬか床を作り直してください。 |
【Q5】 しばらく留守にするのですが? |
【A5】 天然酵母の力が強いので、1週間程度はそのまま冷蔵庫保存でOK。 |
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